近年、健康や美容に関心が高まる中でスーパーフードとして注目を集めている「甘酒」。甘酒は日本の伝統的な発酵飲料であり、「飲む点滴」とも呼ばれるほど栄養価が高いことで知られています。 昔から親しまれてきたこの発酵食品が、なぜ今あらためて注目されているのでしょうか?本記事では、甘酒の魅力やその効果、日々の生活への取り入れ方をご紹介します。 甘酒の産地・由来 甘酒のルーツは、中国の周の時代(紀元前1046年〜紀元前256年)にあったとされています。当時、神を祭るための「斉」という酒があり、その中に存在した「醴斉( ...